隨著養(yǎng)殖業(yè)專家及營(yíng)養(yǎng)學(xué)家對(duì)動(dòng)物及飼料營(yíng)養(yǎng)的不斷研究，飼料加工技術(shù)有了很大的進(jìn)步，而且飼料制造廠商對(duì)動(dòng)物飼料制作的要求和認(rèn)知也有了明顯的提高，使得國(guó)際上對(duì)動(dòng)物飼料所需的營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)被引入到國(guó)內(nèi)，一些新的飼料加工工藝被引入國(guó)內(nèi)應(yīng)用并加以改良和延伸。選擇適當(dāng)?shù)娘暳系募庸すに囉欣陲曫B(yǎng)業(yè)的發(fā)展。

1  飼料的加工工藝

    具體的飼料加工工藝被學(xué)術(shù)界主要具體定義為兩種類型。第一種：原材料經(jīng)過(guò)粉碎之后進(jìn)行配料的具體加工。第二種：制備過(guò)程當(dāng)中將配料和原材料進(jìn)行一定比例搭配后進(jìn)行粉碎的加工。在一些情況下也會(huì)采取兩種加工工藝相混合的情況以適應(yīng)具體的營(yíng)養(yǎng)需要。混合工藝中影響飼料的營(yíng)養(yǎng)成分以及動(dòng)物生產(chǎn)性能的主要指標(biāo)有混合均勻度，粉碎粒度等指標(biāo)以及制粒膨化等工藝手段。

2  混合工藝對(duì)飼料制作以及飼料主要指標(biāo)的影響

2.1 混合的原理和混合均勻度的關(guān)系

        目前我國(guó)的生產(chǎn)廠商在制作飼料主要有沖擊，對(duì)流，剪切，粉碎，擴(kuò)散等混合方式。原材料在混合機(jī)轉(zhuǎn)子的帶動(dòng)下呈現(xiàn)的運(yùn)動(dòng)方式?jīng)Q定了飼料混合的模式，比如轉(zhuǎn)子間形成一定的梯度導(dǎo)致混料呈切面式被切割產(chǎn)生剪切混合模式。

2.2 混合模式對(duì)飼料制作以及飼料的主要指標(biāo)的影響

    國(guó)際上對(duì)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)的相關(guān)調(diào)查表明，高均勻度的飼料會(huì)提高動(dòng)物的生產(chǎn)力以及飼料的吸收速率。大多數(shù)飼料制作過(guò)程中為維持飼料均勻度，會(huì)添加一定的化學(xué)物質(zhì)對(duì)飼料進(jìn)行保能。其中化學(xué)物質(zhì)會(huì)破壞動(dòng)物的機(jī)體,對(duì)動(dòng)物的生產(chǎn)性能有影響。在對(duì)肉豬混合飼料的研究結(jié)論是：低均勻度的飼料可明顯減緩肉豬的生長(zhǎng)速率。肉豬體內(nèi)的酮類分泌物明顯降低導(dǎo)致的下降。

2.3 影響混合均勻度的因素

      對(duì)混合均勻度有一定影響的因素有：混合機(jī)的機(jī)型以及混合機(jī)轉(zhuǎn)子的轉(zhuǎn)速，對(duì)飼料的混合時(shí)間以及計(jì)算公式當(dāng)中的充滿數(shù)和充滿系數(shù)的大小，在具體的混合均勻度的分析過(guò)程當(dāng)中機(jī)器的磨損情況對(duì)均勻度的影響也決定了飼料的質(zhì)量。

3  粉碎對(duì)飼料制作以及飼料主要指標(biāo)的影響

3.1 粉碎粒度對(duì)飼料營(yíng)養(yǎng)成分和動(dòng)物生產(chǎn)性能的影響

     對(duì)原材料的粉碎會(huì)增加原材料的面積提高了動(dòng)物的消化酶對(duì)飼料接觸的機(jī)會(huì)促進(jìn)動(dòng)物的消化效率和對(duì)食物營(yíng)養(yǎng)的吸收效率。粉碎粒度的提高可以提高飼料的營(yíng)養(yǎng)利用率和動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)攝取。由于不同動(dòng)物對(duì)粉碎粒度的需求不盡相同，恰當(dāng)?shù)姆鬯榱６葘?duì)生產(chǎn)工藝的效率有著相應(yīng)的影響。在具體的飼料粉碎機(jī)器選擇過(guò)程當(dāng)中錘片式的粉碎機(jī)器能夠最大強(qiáng)度的對(duì)飼料進(jìn)行粉碎提高飼料粉碎的效率。恰當(dāng)?shù)娘暳戏鬯闄C(jī)有利于提高動(dòng)物對(duì)飼料中氮元素的吸收。粉碎機(jī)的具體扭度調(diào)節(jié)也應(yīng)當(dāng)適應(yīng)于不同的動(dòng)物飼料制作。對(duì)制作肉雞的動(dòng)物飼料粉碎機(jī)應(yīng)調(diào)試在 700nm左右，但對(duì)蛋期的粉碎機(jī)應(yīng)該調(diào)試在 400nm左右。

3.2 成品飼料的最佳粉碎粒度

      在確定某一種飼料產(chǎn)品的粉碎粒度時(shí)根據(jù)不同的動(dòng)物以及其飲食習(xí)慣進(jìn)行調(diào)試。在確定相應(yīng)的最佳粉碎粒度過(guò)程當(dāng)中，我國(guó)對(duì)幾種動(dòng)物進(jìn)行了調(diào)查。在國(guó)家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)當(dāng)中，產(chǎn)蛋期的雞飼料的粉碎粒度要求在 4mm 左右，肉雞的飼料生產(chǎn)粉碎粒度要求在 5mm 左右，仔豬的豬飼料生產(chǎn)過(guò)程粉碎粒度要求在 10mm左右。

4  制粒對(duì)飼料制作以及飼料的主要指標(biāo)的影響

     在對(duì)飼料制作的相關(guān)調(diào)查當(dāng)中顯示制粒對(duì)制造飼料的影響：一定的制粒有利于提高動(dòng)物對(duì)元素的消化率以及促進(jìn)飼料的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)。目前飼料制造主要有兩種形式對(duì)飼料進(jìn)行制粒。一種形式是利用融化的淀粉對(duì)飼料進(jìn)行包裹有利于動(dòng)物對(duì)飼料的分解，另一種是在制作飼料的過(guò)程當(dāng)中，利用水化加熱等手段破壞淀粉原本的蛋白空間提高動(dòng)物的消化可能。這兩種制粒的方式都會(huì)對(duì)飼料的營(yíng)養(yǎng)成分產(chǎn)生一定的影響。對(duì)飼料的制粒有利于動(dòng)物對(duì)飼料的水解和吸收，其中對(duì)氨基酸以及微量元素的吸收都被提升到一個(gè)新的檔次。對(duì)飼料的制粒總體上會(huì)提高動(dòng)物的生產(chǎn)性能和機(jī)體活力。

5  擠壓膨化對(duì)飼料制作以及飼料的主要指標(biāo)的影響

      飼料的膨化在一定程度上可以提高對(duì)氨基酸的消化速率。飼料的膨化提高了飼料本身富含的蛋白水平，可以促進(jìn)動(dòng)自身的生理代謝。在對(duì)不同溫度下飼料膨化的研究調(diào)查當(dāng)中顯示，采用熱膨化的飼料會(huì)降低動(dòng)物在日常生活中腹瀉的概率，提高動(dòng)物身體的機(jī)能。對(duì)動(dòng)物的血清提取物分析也顯示膨化后氮元素的利用率有著明顯的提高。